*sahnig und frisch zugleich*
ZUTATEN
- ca. 5-6 kleinere Strauchtomaten
- ½ Bund Rucola
- n.B. ein bisschen Löwenzahn
- frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen (zedrückt oder fein geschnitten)
- 1-2 EL Sesammuß (Tahin)
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Wasser
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Tomaten in Stücke schneiden, Rucola ggfs. in der Länge halbieren.
Löwenzahn und Petersilie fein schneiden. Mit Tomaten und Rucola gut vermischen.
Knoblauch mit Sesammuß, Zitrone und Wasser zu einem cremigen Dressing verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Sesamdressing mit dem Salat vermengen!
Voilà, es darf verzehrt werden!
elfenschmaus 